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有肝病的人能喝咖啡吗

2018-05-10 11:30:00 来源:中华肝病网 浏览:51

  有肝病的人能喝咖啡吗?既往研究发现,长期规律饮用咖啡对慢性肝病的发生发展具有一定预防及抑制  作用。咖啡的成分相当复杂,含有多种化学物质,其中咖啡因、二萜类化合物、多酚类物质可能对肝脏具有保护作用。

  咖啡发挥保护作用的机制如下

  1.咖啡因具有强的抗氧化特性,可调节C-反应蛋白,抑制氧化应激,减轻肝脏炎症反应;

  2.咖啡醇和咖啡豆醇具有拮抗致癌物质的作用,如抑制黄曲霉素B1的基因毒性,还可以调节机体胰岛素敏感性,减少患2型糖尿病的风险,而糖尿病与慢性肝病密切相关;

  3.咖啡中所含氯原酸能清除活性氧,还具有抑制葡萄糖-6-磷酸酶活性的功能,从而对调节机体胰岛素及血糖水平发挥重要作用。

  此外,还有动物及人体实验发现,咖啡可降低机体甲胎蛋白、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、AST/ALT及γ-谷氨酰转肽酶水平,缓解肝脏脂肪的变性,延缓肝纤维化的发生发展。可见,咖啡虽然是一种日常饮品,但是慢性肝病患者的协同治疗方面,却发挥着不可低估的有益作用。目前,医学界对于咖啡与慢性肝病的关系仍然进行着不懈的研究,并有望从多角度、多层次更为细致地了解咖啡缓解肝纤维化的确切机制。(原载:《肝博士》杂志 重庆医科大学附属第二医院创办)

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